立秋吃海參,養(yǎng)生還須跟時節(jié)

悄然秋來暑未退 養(yǎng)生還須跟時節(jié)

“立秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。立秋后雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎” 的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽，立秋后的下一個二十四節(jié)氣為處暑。我國古代將立秋分為三候:“一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴?！笔钦f立秋過后，刮風(fēng)時人們會感覺到?jīng)鏊藭r的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng);接著，大地上早晨會有霧氣產(chǎn)生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則。而作為近年養(yǎng)生的新寵——海參，在這個季節(jié)，更好的體現(xiàn)了其滋陰潤燥的功效。

未雨綢繆御秋寒 海參養(yǎng)生益處多

海參的營養(yǎng)價值高，有人認(rèn)為夏天食用海參等于火上加火。高溫天吃海參好嗎?專家認(rèn)為，高溫天氣人易上火厭食，抵抗力下降，食海參正補(bǔ)之。實(shí)際上吃海參沒有季節(jié)限制，只要在烹飪上講時令，高溫天吃海參也是有百益而無一害的。

這個時節(jié)，很多吃海參的人都有習(xí)慣從立秋那天開始連續(xù)吃一個月海參，這樣可以更好的調(diào)整體質(zhì)度過”秋老虎“也為更好的應(yīng)對接下來出現(xiàn)的晝夜溫差逐漸變大。提醒消費(fèi)者在秋季發(fā)泡海參時，要低溫(一般建議放在冰箱冷藏室中)，食用的時候，也最好不要跟燥熱的食物一起實(shí)用，以免影響海參的營養(yǎng)吸收，一般建議早餐搭配蜂蜜或者小米粥食用效果較好。

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